Una dintre cele mai importante vitamine fara de care organismul nostru nu ar functiona optim este B12 sau cobalamina. Este vorba de o substanta esentiala de care organismul are nevoie, dar pe care n-o poate produce. Partea buna este ca vitamina B12 poate fi luata din produsele animale. Asadar, iti prezinta toate informatiile de care ai nevoie de cobalamina: ce rol are vitamina B12, care sunt simptomele deficitului de vitamina B12 si din ce alimente o putem lua!
Vitamina B12 este responsabila de functionarea normala a creierului si a sistemului nervos. Cobalamina este, asadar, un nutrient fundamental care ajuta la mentinerea sanatatii nervilor si a celulelor sanguine ale corpului. Aceasta ajuta la dezvoltarea globulelor rosii in maduva osoasa.
De asemenea, vitamina B12 ajuta la producerea ADN-ului.
Metabolismul celular depinde de aportul de vitamina B12 disponibil in organism, intrucit aceasta detine un rol major in sinteza acizilor grasi si in productia de energie.
Doza zilnica recomandata de vitamina B12 este de 2,4 micrograme pentru adulti.
Deficitul de vitamina B12 are efecte extrem de grave asupra sanatatii noastre, in special asupra creierului si sistemului nervos. Din pacate, carenta de cobalamina poate avea repercursiuni ireversibile.
Printre principalele simptome ale deficitului de B12 se numara: depresie, stare de confuzie, probleme de memorie, stare de oboseala, anemia, slabiciune musculara, dureri musculare, dificultati de coordonare a miscarilor, constipatia, scaderea in greutate, stari de anxietate, probleme de concentrare, senzatie de amorteala, furnicaturi ale mainilor sau picioarelor.
Vitamina B12 se gaseste in mod natural in produsele de origine animala: grasimile animale, carnea de vita, carnea de peste, carnea de porc, carnea de pui, produsele lactate, ouale, carnea de miel.
De asemenea, daca nu consumi produse de origine animala, unele alimente, precum cerealele sau laptele de soia, sunt fortificate cu B12, fiind esential sa incluzi in dieta ta acest produse.
Medicii ne recomanda sa avem o dieta echilibrata, care sa contina atat alimente de origine animale, cat si vegetala. Simptomele deficitului de vitamina B12 pot fi evitate prin consumarea alimentelor mentionate mai sus!